まだまだ、寒い冬日。でも、必ず春は来ますよね！

萬坐の前菜のひと品をちょっと紹介してみます…冬と春。蟹のシーズンもそろそろ終盤。そして春。山菜、筍、桜鯛、春告魚、色々演って来ますね。蛤、浅蜊、そう二枚貝も！終わる蟹、来る二枚貝と小繊野菜の融合です。