帆立貝、焼きましょうか？絶妙な焼き加減で！！

今、生食用のホタテを渾身の調合。白粗味噌に漬けてます。ホタテは漬け過ぎちゃダメですね…焼き過ぎはもっとダメですね。どうぞ自慢のポイントを召し上がって下さいませ。